Sedang mencari resep daun ubi (singkong) dengan santan (kari) yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep daun ubi (singkong) dengan santan (kari) terbaik! Makanan daun ubi (singkong) dengan santan (kari) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak daun ubi (singkong) dengan santan (kari) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi (singkong) dengan santan (kari)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Resep Sayur Daun Singkong - Daun singkong memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh kita seperti, sebagai sumber tenaga, membantu proses metabolisme tubuh, sumber antioksidan, meregenerasi sel-sel tubuh, dan juga membantu proses pencernaan. Menu masakan dengan menggunakan santan adalah salah satu jenis masakan yang cukup populer di Indonesia, mulai dari bahan dasar daging, ikan, telur, dan. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak daun ubi (singkong) dengan santan (kari) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin daun ubi (singkong) dengan santan (kari) yuk!
Untuk menyiapkan Daun Ubi (singkong) dengan santan (kari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :
- Diperlukan 1 ikat of daun ubi.
- Siapkan Secukupnya of santan (me: santan beli di pasar 3.000).
- Dibutuhkan 2 sendok of ebi (cincang kasar/halus sesuai selera).
- Sediakan 1 sendok of cabe halus (sudah di blender).
- Siapkan of Garam.
- Sediakan of Gula/Micin.
- Ambil of Air.
- Siapkan of Bumbu halus (blender).
- Siapkan 5 bh of bawang merah.
- Ambil 5 bh of bawang putih.
- Siapkan 1 bh of kemintin/kemiri.
- Ambil 1 bh of serai.
- Sediakan Seruas of jari lengkuas.
- Diperlukan Seruas of jari kunyit.
Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Proses membuat Daun Ubi (singkong) dengan santan (kari) :
- Cuci bersih daun ubi, kemudian di rebus sebentar (boleh tambahkan sedikit baking soda biar daun lembut dan hijau), angkat
- Siapkan bumbu halus
- Peras air rebusan dari daun ubi, kemudian potong/cincang sesuai selera, sisihkan
- Panas kan minyak, tumis bumbu halus dan cabe halus sampai wangi
- Masukkan ebi, tumis sebentar
- Masukkan daun ubi yang sudah di potong, tumis sebentar
- Tuang santan, aduk rata, kemudian tambahkan sedikit air
- Masak sampai daun ubi lunak kemudian masukkan garam dan gula/micin sambil di cicip
- Sajikan
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat daun ubi (singkong) dengan santan (kari) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
