Ingin tau rahasia membuat sambel tongkol yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sambel tongkol terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sambel tongkol! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sambel tongkol karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tongkol! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Semua sambal dibuat TANPA PENGAWET dan FRESH sebelum dikirim. Hari ni nak share resipi sambal tumis ikan tongkol. Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak.
Teman-teman dapat menyiapkan sambel tongkol hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambel tongkol!
Untuk menyiapkan Sambel Tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :
- Diperlukan 2 ekor of ikan tongkol uk kecil.
- Gunakan 3 bh of tomat uk. Kecil.
- Siapkan 25 bh of cabe kecil.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Ambil 1 blok of terasi Abc.
- Sediakan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula pasir.
- Dibutuhkan of Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 bh of jeruk nipis uk. Besar.
- Siapkan 2 btg of serai geprak.
- Gunakan 5 lbr of daun jeruk uk. Sedang.
Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Sambal Balado yang Enak, Gurih dan Nikmat Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol: Cara yang bisa dilakukan pertama untuk membuat masakan kali ini adalah dengan membersihkan ikan tongkol segar yang sudah anda beli dan anda persiapkan. Hal ini penting sekali sebab ada beberapa bagian pada ikan yang harus dibersihkan. Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan.
Langkah-langkah memasak Sambel Tongkol :
- Bersihkan ikan tongkol yang sudah dikukus terlebih dahulu. Buang kepala dan tulang.
- Uleg kasar tongkol sembari dilihat kembali kalau ada tulang yg tertinggal
- Sangrai ikan di teflon agar setengah kering
- Panaskan sekupnya minyak di wajan, goreng tomat terlebih dahulu, baru cabe kecil, bawang putih dan terakhir bawang merah. Saya menggoreng masing - masing bahan terpisah karena setiap bahan memiliki waktu kematangan berbeda saat digoreng (balik ke selera masing masing juga ya)
- Haluskan semua bumbu goreng dan beri tambahan terasi, gula, garam dan kaldu
- Goreng kembali bumbu halus menggunakan sisa minyak tadi. Masukkan serai geprak dan irisan daun jeruk limau. Aduk hingga tercampur dan beri sedikit air matang
- Masukkan ikan tongkol ke tumisan bumbu dan beri perasan air jeruk nipis. Aduk hingga tercampur.
- Jika suka sambel yang basah dan awet dikonsumsi untuk jangka waktu panjang, saat menumis gunakan minyak goreng yang banyak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambel tongkol hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
